চুনাপাথর (CaCO3) কে তাপে ভেঙে CaO পাওয়া যায়; পরে যদি আয়নার উপর CaO-তে জল যোগ করা হয় তাতে খুব গরম লাগে এবং যে মিশ্রণটি কিছুক্ষণ রেখে দিলে উপরের পরিষ্কার অংশটিকে ‘লাইম ওয়াটার’ বলে। এই পর্যবেক্ষণ কী বলে দেয়?