মি. সফিক তার ফলের জুসের কারখানায় একটি জৈব রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করেন। এই পদার্থটি জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ার গতি তরান্বিত করে।

উল্লিখিত পদার্থটি ব্যবহার করা হয়-

i. পনির তৈরিতে

ii. ক্ষত নিরাময়ে

iii. জৈব অ্যাসিড তৈরিতে

নিচের কোনটি সঠিক?